- ravioli al basilico conditi con pomodoro fresco
- fettuccine al pesto fresco
- tagliatelle al ragù, al pomodoro, speck e noci, speck e rucola, ...ecc.
- pappardelle al ragù di salsiccia
- pappardelle ai funghi e porcini
- triangoli ai 4 formaggi burro e salvia
- gnocchi al ragù, al pomodoro, ...ecc.
- gnocchi alla romana
- tortelloni al ragù, burro e salvia, pomodoro, panna e parmigiano, ...ecc.
- ravioli alla borragine salvia e pancetta
- bucatini all'amatriciana
- polenta al ragù, funghi e porcini, salsiccia, toma di montagna, ...ecc.
- spaghetti alla carbonara
- melanzane alla parmigiana
... e molti altri piatti su ordinazione .